世界のマイスターをめざして

世界のマイスターをめざして
─ハプスブルク家宮廷料理を受け継いだ日本人─
著者：神田真吾

■判型／総ページ数：四六判ハードカバー／228ページ
■定価：本体1，600円＋税
■ISBNコード：4-420-31013-8
■発売年月日：2005年10月26日

一生に一度しか受験できないオーストリア国家公認・キュッヘンマイスター（料理名人・親方）の資格。この超難関試験に2004年5月、29歳にして日本人で初めて合格した料理人・神田真吾のサクセスストーリー！