世界のマイスターをめざして
─ハプスブルク家宮廷料理を受け継いだ日本人─
発売日：2005年10月26日
一生に一度しか受験できないオーストリア国家公認・キュッヘンマイスター（料理名人・親方）の資格。この超難関試験に2004年5月、29歳にして日本人で初めて合格した料理人・神田真吾のサクセスストーリー！
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書誌情報
Details
- 著者
- 神田真吾
- 判型
- 四六判ハードカバー
- 発行
- 創美社
- 発売日
- 2005年10月26日
- ISBN
- 978-4-420-31013-0
- 総ページ数
- 228ページ